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Aprenda a fazer um delicioso Yakisoba de Filé | Com Sabor Perfeito
date_range 13/09/2020 | Por: Tonin | Tag: Receitas

Essa receita oriental já tem espaço garantido na mesa dos brasileiros. Fácil e rápida de fazer, é ideal para encontros em família ou então em momentos que pedem uma comfort food. No yakisoba podem ser usadas diversas proteínas, as mais tradicionais são frutos do mar, frango e filé, e este último será o protagonista da nossa receita. Vamos a ela:

*Imagem ilustrativa.

Ingredientes:

      2 colheres de sopa de azeite (se gostar, pode usar o de gergelim)

      1/2 cebola picada em cubinhos

      300g de filé picado em tiras

      50ml de saquê

      1 xícara de brócolis picado

      Sal a gosto

      1 xícara de cenoura picada em tiras

      300ml de caldo de carne

      1 xícara de repolho picado em quadradinhos

      60ml de molho shoyu

      1 colher de sopa de amido de milho

      250g de macarrão de yakisoba

Modo de Preparo:

Em uma panela wok ou uma frigideira funda, acrescente o azeite e a cebola para dourar levemente. Depois acrescente a carne, misture na cebola e azeite e então coloque o saquê. Deixe cozinhar até a carne escurecer por fora. Então acrescente os legumes e tempere com sal. Misture tudo e, aos poucos, vá adicionando o caldo de carne para os legumes cozinharem. Depois de acrescentar todo o caldo, não deixe secar completamente, adicione o molho shoyu e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Os legumes irão murchar e então chegou a hora de engrossar um pouco o caldo. Abra um espaço no meio da panela para ficar apenas caldo, e então coloque metade da colher de amido, misture no caldo e depois misture com o restante dos ingredientes. Faça o mesmo processo novamente com o restante do amido, assim não vai empelotar. Acrescente o macarrão de yakisoba já cozido conforme a recomendação da embalagem. Misture tudo com cuidado para não quebrar o macarrão.

Está pronto para servir, seu delicioso Yakisoba de Filé!

Você encontra todos esses ingredientes no Tonin, com muita economia.

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Luiz Tonin Atacadista e Supermercados S/A