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Caju, a fruta que tem a cara do Brasil
date_range 06/10/2020 | Por: Tonin | Tag: Receitas

Um perfume marcante, cores intensas e sabor doce e refrescante. Essa delícia tem nome: é caju. Uma fruta que tem a cara do nosso país, é leve, tem baixa caloria e muitos nutrientes com papéis importantes na manutenção da saúde. O caju é consumido de diversas formas diferentes: sucos, cajuína, compotas e a sua semente é uma castanha muito apreciada.

Pesquisas apontam a fruta tendo mais Vitamina C que a laranja, Cálcio, Selênio, Fósforo e Ferro, entre outros minerais que ajudam a aumentar a imunidade, controlar a diabetes, diminuir o colesterol, deixar a pele bonita e o cabelo forte.

E para provar a versatilidade dessa fruta, nossa dica de preparo é um prato salgado. Anote aí!

Costelinha de Porco com Molho de Caju

Ingredientes: 

  • 6 costelinhas de porco
  • 1 caju em calda 
  • 2 colheres de sopa da calda do doce de caju
  • 1/2 colher de sopa de aroeira
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 2 folhas de louro
  • 1/2 pimenta dedo de moça
  • Sal
  • Pimenta do reino

 

Modo de Preparo:

Pique bem o caju até formar uma pasta, acrescente a pimenta dedo de moça picadinha, a calda do doce, a aroeira, o vinagre, o louro e a pimenta dedo de moça. Tempere as costelinhas com sal e pimenta do reino. Em um saquinho de cozinha, coloque a carne e o molho e deixe marinar na geladeira por no mínimo 2 horas.

Coloque as costelinhas em uma assadeira com uma xicara de água. Asse em fogo baixo (140ºC) por 1h30/2h observando o ponto. Elas devem estar douradinhas e cozidas.

Você ainda pode optar por fazer as costelinhas na churrasqueira!

No Tonin você encontra itens dessa receita em ofertas incríveis.

 

Fonte:

https://www.mundoboaforma.com.br/10-beneficios-do-caju-para-que-serve-e-propriedades/

https://magaliviajante.com/receita-bem-brasileira-costelinha-de-porco-com-caju-magali-cozinha/

 

 

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Luiz Tonin Atacadista e Supermercados S/A